Un lugar del que debes alejarte si estás a dieta. Quien esté a dieta debería alejarse a varios kilómetros a la redonda de Parma. En esta metrópoli del placer culinario de la región de Emilia Romaña en…
gastronomia
La dulce Sangría
Los ingredientes y los pasos para preparar una deliciosa sangría en casa ¿Quién no ha fallado alguna ves al intentar hacer una deliciosa sangría casera? Este delicioso “ponche” de frutas b…
Peregrinación gourmet
Un camino entre empanadas de chocolate y salchichas con pistachos. La última tentación es el mercado Les Halles de Lyon. En este edificio de cristal, el diablo de la comida abundante con mucha grasa h…
El sabor de la nación
Los 10 mejores puestos de comida en el DF, elegidos por nuestros lectores. En varias ocasiones, un delicioso taco al pastor de la esquina sabe mejor que el bocadillo gourmet del restaurante formal a l…
Perú en el paladar
La gastronomía peruana está en busca del mundo. En América Latina la comida nos une. La gastronomía es una narración de nuestra historia, un espejo de las culturas que nos representan en un mar de div…
Tango a las brasas
Porque no hay como un buen deleite del paladar, estos son nuestros tres restaurantes favoritos del mes: No hay como un buen deleite del paladar para disfrutar de la amplitud cultural de una ciudad. Es…
Viaje y vinos en el auto de los reyes
Un Mercedes de 1962, donde viajó la reina Isabel II, lleva a los viajeros a catar vinos en el valle de Barossa. ¿Dónde exactamente estaba sentada la reina? John Baldwin ríe: ha escuchado tantas veces …
Con sabor a F. Gehry
Lo mejor de la comida francocanadiense en Toronto. Una buena opción para almorzar después de una larga visita dentro del AGO, la Galería de Arte de Ontario, en Toronto, es su restaurante Frank, diseña…
La Champañería de Barcelona
Quienquiera que visite Barcelona debe incluir en su itinerario una degustación de cava y tapas en La Champañería, un pequeño local cuyo encanto no reside en la elegancia sino en la calidad. El verdade…
Cocina de autor para todos
Ferran Adrià, considerado uno de los mejores chefs del mundo por su ?cocina molecular?, propone dos nuevos y económicos conceptos: de cocteles y tapas. El reconocido cocinero, en sociedad con su herma…