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Espinaca

Especial de comida. La espinaca contiene menos hierro que la mayoría de los desayunos con cereal. Se ganó la reputación de alto contenido de hierro debido a un error de registro de los científicos de …

Mole

Especial de comida. La palabra mole viene del náhuatl mulli, que significa salsa o guiso. El platillo tiene su orgien en la época prehispánica, cuando se preparabn diversas salsas molidas y complejas …

Pulque

Especial de comida. Bebida que se obtiene de la fermentación del aguamiel producida por el Agave salmiana, también conocido como maguey pulquero, maguey aguamielero, maguey cimarrón, maguey manso, mag…