Especial de comida. El café descafeinado no es completamente libre de cafeína. Según los estándares internacionales, debe estar 97 por ciento libre de cafeína para ser considerado como descafeinado.…
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Cosecha
Especial de comida. Sólo alrededor del 65% de la cosecha mundial de trigo se utiliza para consumo humano. El resto es para alimentación animal y usos industriales.…
Espacio
Especial de comida. Uno de los primeros alimentos que se consumieron en el espacio fue el puré de manzana. El astronauta del proyecto Mercury John Glenn lo saboreó exprimiéndolo directamente de un tub…
Huevo
Especial de comida. Los huevos deberían almacenarse con el extremo más puntiagudo hacia abajo para conservar mejor su frescura.…
Zanahoria
Especial de comida. Las zanahorias son más nutritivas cuando se rallan o están apenas cocidas. Calentarlas o picarlas separa la materia vegetal y facilita al cuerpo la absorción del betacaroteno.…
Frutas
Especial de comida. China es el mayor productor de frutas y hortalizas en el mundo.…
Remolacha
Especial de comida. Francia es el mayor productor de remolacha azucarera en el mundo. Ésta es una planta muy resistente al frío de la cual se obtiene azúcar de forma industral.…
Queso brie
Especial de comida. La corteza del queso brie es comestible, a pesar de ser una capa formada por el moho Penicillium candida, que aparece durante el periodo de curación.…
Espresso
Especial de comida. El espresso es la extracción de 30 mililitros de café a partir de, aproximadamente, 7 a 10 gramos de café molido en un tiempo entre 20 a 30 segundos.…
Té negro
Especial de comida. Lo que los occidentales conocen como té negro (parecido al English Breakfast), es llamado té rojo en China y obtiene este nombre por el color cobrizo de sus hojas.…
Cerveza
Especial de comida. El vino de malta se fermenta con la fruta misma, mientras que la cerveza debe cocerse con flores de lúpulo, lo que le da su sabor y aroma característicos.…