La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo. En el 2018, el sector cervecero creció 9% respecto al año anterior y México se consolidó como el principal exportador de cerveza del mundo, con un crecimiento de 19%.
¿Cuáles son los principales destinos a los que llega esta cotizada bebida?
En materia de exportación se distribuye de la siguiente manera:
- Estados Unidos ocupa el primer lugar con el 77%.
- China ya pasó a ser el segundo país al que se destina más cerveza con una participación de 2.3% del total.
- Les siguen Reino Unido, Australia y Canadá con 3.1%, 1.8% y 1.6%, respectivamente.
Este nivel de exportación tiene un impacto muy importante en la economía de México; por ejemplo, en 2017, el valor de las exportaciones fue de 3,768 millones de dólares, lo que representó el 33% de las exportaciones agroindustriales del país.
Asimismo, la cadena productiva de la cerveza aporta el 1% del PIB nacional, además de generar 55 mil empleos directos y más de 600 mil empleos indirectos.
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México cuenta con más de 30 plantas cerveceras activas a lo largo del país. Están distribuidas en Aguascalientes, Coahuila, Baja California, Estado de México, Ciudad de México, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, Nuevo León, Puebla, Oaxaca, Sinaloa, Sonora, Veracruz y Zacatecas.
Una de cada cinco cervezas que se consumen en el planeta proviene de este país.
La cerveza artesanal es un sector que está creciendo en México y con muchas posibilidades de expansión en el mercado internacional. La estrategia de ligar este producto al mercado “Gourmet” ha sido todo un éxito.
Según una encuesta realizada por Deloitte el producto con alcohol favorito de los mexicanos es la cerveza industrial, seguida por la cerveza artesanal, y en la tercera posición el tequila.
“Celebramos que México es el primer exportador de cerveza en el mundo y lo lleva siendo de manera sostenida en los últimos cinco años, en el 2017 hubo una exportación de alrededor de 33 millones de hectolitros, lo que representó un crecimiento de 2.8 por ciento respecto a 2016”, declaró Maribel Quiroga Fernández a Notimex.
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Con información de Cerveceros de México.
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