Pocos lugares tienen tantas opciones como Nueva York, en cuanto a heladerías se refiere.
La industria de los helados se ha vuelto muy competida, y pocas ciudades tienen tantas opciones como Nueva York, desde camiones callejeros, hasta locales dedicados por completo a las experiencias congeladas. A continuación algunos de los lugares más originales donde la experiencia de comer helado va más allá de ir a una heladería de cadena.
Big Gay Ice cream shop: Lo que empezó como un camión de helados, hoy ya tiene dos sucursales en la ciudad. Sirven helado suave hecho en casa. Entre sus especialidades se encuentran los «toppings» que van desde nutella hasta polvo de wasabe y sriracha.
Recomendaciones: American globs, pretzels, sal de mar y dip de chocolate (biggayicecream.com).
La Newyorkina: Proyecto realizado por una joven mexicana hace tres años con la idea de transportar los sabores de México a través de las paletas y helados con ingredientes como aguacate, jalapeño y elote. Se trata de un camión, generalmente establecido en el High Line Park.
Recomendaciones: jamaica con vainilla y fresas con crema.
Tip: ide minibolas para probar más sabores (lanewyorkina.com).
Il Laboratorio del Gelato: abierto desde 2002. Como su nombre lo dice, se dedican a la experimentación, ofrecen más de un centenar de sabores. Fabricados artesanalmente y con materia prima de excelente calidad, entre sus rarezas se encuentran el sabor aceite de oliva y ajonjolí tostado. (laboratoriodelgelato.com)
Odd Fellows Ice Cream Co: Una clásica heladería americana con un concepto totalmente retro. Fabrican el helado desde cero, incluso elaboran y pasteurizan su propia mezcla de crema, azúcar y leche de productores locales. Se enfocan en sabores inusuales e icnluso combinan sabores dulces y salados como el manchego/piña/tomillo.
Diario cambian de sabores, uedes consultar su página de Facebook para ver los sabores del día. Pregunta por el peanut butter & jelly (oddfellowsnyc.com)
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