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La noche del Grito de Independencia en México es una fecha con gran significado histórico y cultural en México. El 16 de septiembre, el país conmemora el inicio de su lucha independentista, cuando el sacerdote Miguel Hidalgo y Costilla llamó a la rebelión en el pequeño pueblo de Dolores Hidalgo. Esta celebración es una muestra de la unidad y el orgullo mexicano, y se lleva a cabo con entusiasmo y fervor en diferentes lugares del país.
Cada región de México da el grito de forma única y es la oportunidad ideal para disfrutar de platillos y bebidas típicas. La Ciudad de México es el centro de las celebraciones, pero también hay otros estados que destacan por sus ceremonias, sabores y tradiciones. Aquí enlistamos cinco lugares donde puedes vivir una gran experiencia.
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La tierra del tequila y el mariachi se viste de verde, blanco y rojo durante las festividades del Grito de Independencia. En Guadalajara, la Plaza de la Liberación se llena de vida con música, bailes folclóricos y una gran variedad de platillos tradicionales mexicanos. Además, la ciudad ofrece espectaculares desfiles y fuegos artificiales que iluminan el cielo, creando un ambiente festivo inolvidable.
El 16 de septiembre no se puede vivir sin las deliciosas tortas ahogadas, un platillo típico de la región, acompañadas de un refrescante tejuino, una bebida a base de maíz fermentado y piloncillo. Además, puedes sumar un buen tequila.
Visitar el lugar donde todo comenzó es una experiencia única. Dolores Hidalgo, el pueblo donde el Padre Hidalgo dio el famoso Grito, conmemora este día de manera solemne y patriótica. El ambiente se llena de fervor cívico y emociones, con una representación teatral del Grito en el mismo lugar histórico. Los visitantes pueden revivir ese momento crucial de la historia mexicana y visitar la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, donde se dio el llamado de inicio a la gesta heroica.
En este lugar, no puedes perderte los chongos zamoranos, la cajeta y los chiles en nogada, y un buen pulque, una bebida tradicional de México.
La ciudad de Morelia se viste de gala para el Día del Grito de Independencia. El Palacio de Gobierno, con su arquitectura colonial, es el escenario perfecto para esta ceremonia. Los mariachis, la comida típica y la alegría de la gente se conjugan en esta ciudad, donde la Catedral Metropolitana prepara un alumbrado especial, y la ciudad ofrece más de cien eventos culturales y artísticos para disfrutar.
Mientras disfrutas del 15 y 16 de septiembre, prueba las carnitas, un platillo delicioso y famoso en Michoacán, y acompáñalo con atole. También puedes pedir un buen mezcal en el festival dedicado a esta bebida.
La capital de Querétaro celebra el Grito de Independencia en la Plaza de Armas, pero el festejo se extiende hasta el emblemático Jardín Zenea, que se llena de música, bailes y un ambiente familiar. Además de la celebración oficial, Querétaro es famosa por sus calles empedradas, su arquitectura colonial y su gastronomía regional, lo que hace que visitar la ciudad sea una experiencia completa.
Disfruta de unas ricas enchiladas queretanas, unos buñuelos o unos pambazos, y acompáñalos con una bebida refrescante de agua de tuna, una bebida a base de cactus, o un mejengue.
Oaxaca es conocida por su rica tradición cultural, y el Grito de Independencia es una oportunidad perfecta para experimentar al máximo las tradiciones ancestrales de este estado. La ciudad se llena de coloridos tapetes de aserrín y danzas tradicionales. La Plaza de la Constitución, frente a la imponente catedral, es el epicentro de las celebraciones, donde el gobernador da el Grito desde el balcón del Palacio de Gobierno.
En este estado los mercados rebosan de antojitos y comida tradicional, como las tlayudas y el mole, y también puedes disfrutar de un mezcal auténtico, la bebida que Oaxaca produce con maestría.
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