Foto: Getty Images
El queso es un alimento elaborado a partir de la leche cuajada de la vaca, cabra, oveja u otros mamíferos de los que se extrae la leche. Asimismo, se ha convertido con el paso de los años en uno de los alimentos favoritos en todo el mundo. Es por esta razón que existe una gran variedad de sabores y tipos.
Este es un famoso queso italiano y es muy utilizado en la cocina. Con 12 meses de maduración (que es el mínimo de tiempo permitido) goza de buena consistencia, todavía mantiene el sabor a leche y es el menos costoso. Hay versiones más caras.
Este icónico queso de Suiza recibe su nombre de un distrito del cantón de Friburgo y se elabora con la leche de las famosas vacas suizas. Asimismo, se estima que para producir una rueda de 35 kilogramos, se emplea alrededor de 400 litros de leche.
Este famoso queso lleva el nombre del lugar en el que se creó, Oaxaca, México. En el año 2019 fue galardonado con el bronce en los World Cheese Awards, que premia a los mejores quesos del mundo.
¿Te gustaría probar un queso originario de la cordillera del Himalaya? Una buena opción es el queso de yak. Este animal, que fue domesticado hace miles de años, es un mamífero de tamaño medio y pelaje lanoso.
Este queso se elabora exclusivamente en Elk House en Suecia. Ya que, cuenta con una granja que se dedica únicamente a la cría de alces. Es uno de los más caros del mundo. Una de las razones de su elevado precio es que solamente se puede ordeñar a la hembra de mayo a septiembre.
Este queso de la región de Normandía, en Francia, se caracteriza por ser cremoso y suave. Sus fabricantes lo elaboran con leche cruda o pasteurizada exclusivamente de las vacas de esta región francesa.
La influencia de los menonitas en el norte de México, en Cuauhtémoc, Chihuahua, dio origen al queso menonita o también conocido como chihuahua. Su origen está relacionado a técnicas centenarias de Holanda. Es tan popular que muchos turistas visitan esta región para conocerlo.
Una excelente opción para probarlo es en el Museo y Centro Cultural Menonita.
NO TE PIERDAS: 5 datos que no sabías sobre el queso parmesano
Nuestra salud mental puede beneficiarse ampliamente si procuramos rodearnos, y cuidar, de la biodiversidad del planeta. Algunas cosmovisiones, antiguas y…
El rostro de una mujer neandertal ha sido revelado al mundo miles de años después de su muerte. Los científicos…
Científicos del MIT quedaron sorprendidos al encontrar una molécula en la Nebulosa Pata de Gato, que nunca antes había sido…
Te contamos lo que sabemos de Göbekli Tepe, un lugar del que cada vez hay más conocimiento, pero también nuevas…
Aunque los casos son raros, la meningitis es una enfermedad complicada de curar. Los Centros para el Control y la…
Los antiguos mayas que habitaron en Campeche otorgaron una bendición única a sus juegos de pelota mediante flores de xtabentún…