Fotos de lo que comemos

Nuestras imágenes favoritas de la serie El futuro de la comida.

National Geographic explora nuestra compleja relación con lo que comemos y la manera en que alimentaremos al mundo sin dañar el planeta, en una iniciativa social llamada ?El futuro de la comida?.

Para averiguar de dónde viene lo que consumimos, visitamos granjas experimentales que cultivan callos de hacha japoneses gigantes cerca de la costa de la isla de Vancouver en Canadá, junto con los últimos cazadores-recolectores de tiempo completo en el mundo, y nos encontramos con científicos que están modificando genéticamente las plantas de yuca para que resistan virus comunes.

Frank Reese, arriba, cría y vende pavos de razas patrimonio en el Good Shepherd Ranch, cerca de Lindsborg, Kansas. Es famoso en la industria por sus razas raras en un mercado concentrado en las variedades comerciales. Reese es uno de los muchos agricultores que conocimos el año pasado como parte de nuestra cobertura del tema alimentario.

Desde retratos de agricultores de caña de azúcar en Mozambique hasta imágenes de pescadores en el mar de Sulu, en la región suroeste de Filipinas, presentamos una colección de algunas de las mejores fotografías de la serie hasta ahora.