¿Qué se bebe en el mundo?

Aunque el objetivo sea refrescarse, en algunos lugares no siempre se prefieren las bebidas calientes.

¿Qué se te antoja para refrescarte en días calurosos? Un helado, por supuesto. Claro que, a veces, un barquillo que gotea no basta cuando el sol acalora sin piedad.

También tienes la opción de un refresco bien frío. Pero en ese caso y sin importar en qué parte del mundo vivas, vale la pena que consideres alguna especialidad regional. Por ejemplo, los vendedores ambulantes de Turquía ofrecen jugo fresco de granada, a veces mezclado con naranja para darle un toque cítrico. En Japón y Corea tuestan granos de cebada que luego remojan y enfrían para crear la deliciosa mugicha. Y en toda América Latina encontrará las deliciosas aguas frescas preparadas con tamarindo, guayaba, piña, arroz o semillas locales. Son bebidas fabulosas y muy refrescantes.

Sin embargo, no todos prefieren las bebidas frías en días de sol abrasador. Millones de personas en países muy calurosos juran que una tasa de humeante té es justo lo que necesitan para bajar su temperatura. Puede parecer contradictorio, pero como explican los editores de Smithsonian Magazine, la ciencia avala su aseveración. Las bebidas calientes enfrían el cuerpo, a condición de que el aire ambiental sea lo bastante seco para evaporar el sudor. En otras palabras, las bebidas calientes no funcionan en lugares húmedos como el sur de Estados Unidos. Así que, si no puedes prescindir del café en un día de alta humedad, es mejor que lo disfrutes en la comodidad del aire acondicionado; si lo encuentras.

No importa cuál sea su opción de frescura para hoy, disfrútala dando un vistazo a bebidas refrescantes que nos han compartido la comunidad de lectores de National Geographic. ¡Salud!

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