Un chef se encargó de unir las técnicas de la cocina francesa con los sabores de México. Hay dos cocinas reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad: la mexicana y la francesa. Y e…
gastronomia
Una cocina que inició con una erupción
La gastronomía de Santorini, en recuperación. Pueblos blancos que resplandecen en el sol de la tarde del mar Egeo, acantilados majestuosos y playas de arena negra volcánica. Esta es la imagen que much…
Hacerse pato
Un platillo conocido desde las culturas precolombinas. El sabor del pato lo conocían muy bien las culturas precolombinas, ya que era uno de los animales favoritos de los habitantes de Mesoamérica para…
La fiesta del vino en México
Te recomendamos algunos lugares para celebrar y degustar buen vino en México. Amantes del vino, ésta es una buena época para festejar al vino en México. En esta temporada se llevan a cabo algunos even…
Para ti y 11 grandes amigos
Un restaurante francés en México ofrece un menú especial en una mesa única. El restaurante francés más pequeño en México, ubicado al interior del St. Regis Mexico City, ofrecerá algo especial para los…
Miami al pastor
Los buenos tacos también pueden encontrarse en la península de Florida Probablemente Miami es una de las grandes ciudades de Estados Unidos en las que menos auge ha tenido la auténtica gastronomía mex…
Camino culinario
En julio, los turistas podrán disfrutar especialidades regionales en cabañas de Paznaun, en Austria. En el valle de Paznaun, en el estado austriaco de Tirol, se inaugurará el 5 de julio el denominado …
Tinga de pollo
Antojito mestizo para el Nuevo Mundo. La vista se llena de las 365 iglesias que, se dice, hay en Cholula, Puebla, donde además de albergar a la pirámide con la base más grande del mundo (400 metros po…
Para viajeros y curiosos del sabor
Una opción que incluye playa, comida, bebida, y trato con personalidades. Seguramente has visitado algún lugar para probar las delicias que preparan y que alguien te recomendó. O bien, has querido apr…
Patlache
Originalidad, huapango y sabor ?Quise mucho a una mujer, se llamaba Josefina, tanto me llegó a querer que me llevó a la cocina y ahí me dió de comer dos piernas de gallina, querreque?, con este son hu…