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Especial de comida. La carne deshidratada recibe su nombre del término peruano charqui que significa ‘carne seca’.…

Especial de comida. El ajo, el porro y la cebolla pertenecen al género Allium, un término que se cree que deriva del griego y que significa ‘evitar’.…

Especial de comida. Se necesitan cerca de 400 granos de cacao para producir unos 500 gramos de chocolate.…

Especial de comida. La doctrina de firmas que data del medioevo sostenía que alimentarse con plantas que se asemejaban a los órganos del cuerpo los beneficiaría. Por ejemplo, los frijoles curaban los …

Especial de comida. La espinaca contiene menos hierro que la mayoría de los desayunos con cereal. Se ganó la reputación de alto contenido de hierro debido a un error de registro de los científicos de …

Especial de comida. El primer libro de cocina publicado fue el Platina y fue impreso en el año 1475 en Italia.…

Especial de comida. El sabor de la mantequilla no se percibe con las papilas gustativas sino con los receptores en nuestras fosas nasales.…

Especial de comida. La palabra mole viene del náhuatl mulli, que significa salsa o guiso. El platillo tiene su orgien en la época prehispánica, cuando se preparabn diversas salsas molidas y complejas …

Especial de comida. William Shakespeare utilizó las palabras «fruta» y «frutas» 122 veces a lo largo de sus obras.…