Mientras carga la charola, el mesero resuelve preguntas al aire. Te mostramos cómo son los meseros en varios lugares del mundo. Quienes disfrutan de salir a comer gozan hablando de restaurantes y a me…
15
¡A un lado! El café rivaliza con el té en China
¿A qué se debe la repentina sed del líquido negro en una cultura que ha favorecido el té desde hace unos 2,700 años? El verano pasado, me sentía exhausta cuando terminé el primer día de clases en el C…
¿Qué se bebe en el mundo?
Aunque el objetivo sea refrescarse, en algunos lugares no siempre se prefieren las bebidas calientes. ¿Qué se te antoja para refrescarte en días calurosos? Un helado, por supuesto. Claro que, a veces,…
El restaurante que sólo existe en la web
Elige tus platillos de un menú de opciones in vitro y carne cultivada en laboratorios. De entrada qué tal unos suculentos nuggets de dodo -una especie ya extinta pero que gracias al Museo de Historia …
7 plantas nutritivas en riesgo
Hay alimentos que gravemente se están perdiendo. En todo el mundo, los cultivos nativos que han alimentado a las personas durante siglos están siendo reemplazados por alimentos menos saludables y que …
Que tu estómago no te traicione
Toma las precauciones debidas. Al viajar, los cambios bruscos en el clima, la altitud o la comida, pueden ocasionarte molestias estomacales nada agradables. Según la Organización Mundial de la Salud, …
Sobre el autor
Reportero galardonado con el Pulitzer y becario de National Geographic, Paul Salopek sigue a pie el rastro migratorio de nuestros antepasados al salir de África y cruzar el planeta. Su odisea de 33 80…
Caminata fuera del edén/ Caminemos
Herto Bouri, Etiopía 10°17’12» N, 40°31’55» E Ven, ven, quienquiera que seas; Seas infiel, idólatra o pagano, ven Este no es un lugar de desesperación ¡Incluso si has roto tus votos ciento…
Caminata fuera del edén/ Caminemos
Herto Bouri, Etiopía 10°17’12» N, 40°31’55» E Ven, ven, quienquiera que seas; Seas infiel, idólatra o pagano, ven Este no es un lugar de desesperación ¡Incluso si has roto tus votos ciento…
Sobre el autor
Reportero galardonado con el Pulitzer y becario de National Geographic, Paul Salopek sigue a pie el rastro migratorio de nuestros antepasados al salir de África y cruzar el planeta. Su odisea de 33 80…