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Peligroso pero delicioso, Philly Cheesesteak

Filadelfia, cuna de Estados Unidos, es más famosa por su suculento cheesesteak

FECHA DE PUBLICACIÓN:2012-10-31     AUTOR: Pedro Gerson

Cuando uno dice que vive en Filadelfia, siempre recibe la misma respuesta: "ah ¡Philly Cheesesteak!".

A pesar de que Filadelfia es la ciudad donde nació Estados Unidos, lo que le trae la fama no es su historia sino su cheesesteak.

Este sándwich es famoso por ser una bomba calórica que mientras más aceite le escurra, más deliciosa es.

En el sur de Filadelfia, hay dos establecimientos famosos no sólo por la calidad de sus cheesesteaks, sino por su intensa rivalidad y cercanía: en la esquina Noreste de la calle se encuentra Geno's (1219 South 9th Street), mientras que en la Suroeste está Pat's (1237 East Passyunk Avenue).

Si quieres volver loco a un nativo, pregúntale cuál prefiere. Pero aquí no termina la competencia, a la vuelta está el Cosmi's Deli (1501 South 8th Street), su pan tiene la consistencia perfecta, la carne es cortada con precisión de samurái y el queso se escurre suculentamente por todos lados creando la mezcla perfecta que es, en realidad, no apta para gente con problemas cardiacos.

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