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Las naciones y sus cervezas
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La meca de la cerveza americana
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Las naciones presentan una oferta de cervezas que complementa su atractivo turístico.
Los países más atractivos del planeta, turísticamente hablando, ya sea por su contexto socio-cultural, su historia, arte, arquitectura, gastronomía, biodiversidad o paisajes, entre demás virtuosismos, suelen ser con frecuencia los más industrializados (por eso del desarrollo económico a partir de la inversión privada del extranjero).
Por lo mismo, no es de extrañar que su sector de cervecería y embotellamiento tenga impacto en el mercado global, qué decir de los paladares más exigentes y doctos de esta bebida ya folklórica para muchos. Se puede observar fácilmente (y casi por obviedad) que aquellas naciones donde el arte de la cerveza prevalece en el gusto popular, la industria de la bebida es grande y robusta.
Casos obvios como el de Alemania nos vienen por libre asociación, pero existen casos como el de China, país que suele combinar el modelo socialista con la apertura a la inversión extranjera, que se sostiene como el país con la mayor cantidad de producción de cerveza en el mundo (423, 638 millones de hectolitros al año, según el reporte de Barth-Gaas Group 2009-2010).
A continuación, los 5 países con mayor producción de cerveza y sus mejores ejemplares, además de Alemania (que curiosamente se encuentra en el quinto lugar), por lo que al visitarlos significaría un deguste obligatorio de sus ofertas a la par que se quiera descansar después de visitar el Kremlin, la Muralla China o el Cristo de Corcovado.
El gigante asiático adorna el planeta con la Perla de Oriente, Shanghái, por su Gran Muralla China, maravilla del mundo moderno, o por las fastuosas montañas de Guilin, y también el país con menor consumo de cerveza en el ranking (34 litros de cerveza por individuo al año).
Tsing Tao
Cerveza clara y transparente, antes empresa alemana situada en la ciudad de Qingdao, fue después vendida a capital japonés debido a la ocupación nipona en el marco de la Primera Guerra Mundial, cuando era colonia alemana. De ahí que tenga directa influencia germana.
Con 229 mil 926 millones de hectolitros en su producción anual, los americanos ocupan el segundo puesto consumo al empinarse 83 litros por individuo al año. En este país es una tradición beber cervezas cuando se ve el Superbowl, en las parrillas de San Francisco, en algún Pub de Nueva York o como acompañante del escocés (whiskey).
Samuel Adams Utopias
Probablemente la cerveza más cara del mundo (194 dólares americanos), y con 25% de alcohol en su sangre, esta cerveza es el producto de un proceso muy selecto en donde se utilizan elementos de otros universos como el del champagne o el whiskey. El resultado, un sabor afrutado y robusto con la severidad del coñac. Se disfruta a temperatura ambiente.
Este país de inmensa cultura y extensión, además de tradiciones y un sentido de identidad muy arraigado, la nación del alfabeto cirílico es un atractivo destino si se disfruta de temperaturas emparentadas con Siberia, la región más fría del mundo. Tiene una producción de 108 mil 500 millones de hectolitros, y es el tercero en consumo per capita: 77 litros al año.
Arsenalnoye
Con más de 25 premios mundiales, es elaborada con agua purificada, cebadas selectas y tiene 5.1 grados de alcohol. Es una de las más vendidas en Europa.
Uno de los cinco países con megabiodiversidad, este folklórico y pintoresco país te ofrece desde el atractivo turístico de Rio de Janeiro, hasta la convivencia con un pulmón del plantea: el Amazonas. Sus playas y mujeres son hermosas, su cultura es inmensamente rica, al igual que su desarrollo, pues es parte del bloque BRIC (Brasil, India, Rusia y China, las naciones emergentes del mundo). Por lo mismo, su industria cervecera ha tenido un gran crecimiento, con 107 mil millones de hectolitros al año, pero 57 litros de consumo por individuo.
Brahma extra fuerte sin espuma.
Esta cerveza es de las más tomadas de Sudamérica, por lo que todo un subcontinente no se puede equivocar. Con 9% de alcohol, esta clara se caracteriza por tener un bajo nivel de efervescencia, debido a la predominancia del alcohol, por lo que tomarla fría o caliente es una buena opción.
82 mil 325 millones de hectolitros, cuarto lugar en consumo con 63 litros per capita al año, el país azteca ofrece desde maravillas del mundo moderno, en Tulum, múltiples museos en la Ciudad de México, selvas frondosas en Oaxaca y Chiapas, hasta las playas más hermosas del mundo en Quintana Roo y Yucatán.
Negra Modelo
Preferida en ciertos círculos de la sociedad mexicana, esta cerveza de cuerpo definido, obscura, mantiene una textura cremosa con un resabio afrutado. Es la carta fuerte del Grupo Modelo, fundado en 1925 y creador de la internacional Corona.
(Alemania se ubica en el quinto lugar en producción, con 99 mil 984 millones de hectolitros, pero el primero en consumo, con 105 litros al año).
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