Te decimos qué se come en algunos lugares para empezar un nuevo ciclo con prosperidad.
Supersticiones, señales, y augurios acompañan nacimientos, muertes y matrimonios en todas las culturas, pero adquieren mayor importancia cuando damos vuelta al calendario para empezar un nuevo año.
Como cabe esperar, muchos rituales para ahuyentar la adversidad incluyen la preparación de ciertos platillos. Los estadounidenses suelen comer verduras que parecen papel moneda para asegurar la prosperidad en el año que inicia, mientras que los japoneses comen fideos de trigo sarraceno, porque son fáciles de cortar y simbolizan la ruptura con el pasado. El cerdo es un platillo predilecto en muchas culturas, pues los animales hurgan en busca de comida moviendo el hocico hacia delante, en vez de rascar el suelo hacia atrás, como hacen las gallinas.
Cualquiera que sea el ritual que elijas para dar la bienvenida a 2016, deseo que te traiga salud, felicidad y deliciosos platillos durante muchos años.
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